食品厂 净化车间厂房工程建设 装修下证 要求有哪些？

食品安全影响着众人的身体健康，而食品生产基地的生产车间有着相关洁净度的需求，一旦不达标就影响食品合格率，食品生产车间装修时就要做好设计装修工作，让食品净化车间满足食品生产安全卫生要求。根据CEIDI西递建设过的食品生产基地，给大家讲讲装修标准及要求是什么。

食品生产基地

一、食品生产基地的装修标准

《食品工业洁净用房建筑技术规范》

《采暖通风与空气调节设计规范》

《洁净厂房设计规范》

《洁净室施工及验收规范》

《通风与空调工程施工质量验收规范》

《制冷设备安装工程施工及验收规范》

《民用建筑工程室内环境污染控制规范》

二、食品生产基地的装修要求

（1）为了生产车间的洁净等级能达标，食品的生产流程需要符合要求，对应的洁净区域也要合理布局（常用十万级，微生物实验室有需要可以提高局部洁净度）。如在食品生产车间内划分出特定的物料区、半成品区、待验品区、成品存放区、易腐性食品区、产品Zui终灭菌后的存放区等，要严防交叉、混淆和污染。

（2）食品净化车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作；

（3）须设置独立的食品检验室，做好检验室内的排气、排水措施；如检验食品过中有空气洁净的要求，那么车间便需设置相应的洁净工作台；

（4）食品生产基地的建筑除了满足生产工艺的需求外，还应满足不产尘、不积尘、耐腐蚀、防潮、防霉、易清洁的要求，并应符合防火、环保规定；

（5）食品净化车间的墙面和地面应使用非吸收性、不透水、易清洗消毒、不藏污纳垢的浅色材料铺设，表面应保持平坦光滑。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)；

（6）基地的管道、灯具、风口应采用易擦洗、消毒的产品，不应出现不易清洁的部位；墙壁、天花板和门窗应均使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。

注意事项

食品生产基地的装修设计要求除了建筑方面，还涉及到环境参数、通风与净化空调、給水、排水和电气等一系列要求。