哪有教学火锅鱼技术

这里培训中国火锅鱼技术秘制配方全教

火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感，健脑益智。火锅鱼取材于子鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，。并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效。
火锅鱼汤料即锅中的底汤，用得多的是红汤汁，是白汤汁(包括酸菜汤)。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱姜酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，用也常要蘸些调味料食用。蘸料味碟是涮制火锅不可缺少的部分，常见的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下，能使滚烫的原料降低温度，便不会烫伤口腔。
火锅鱼是四川火锅系列的-种新派食法，在端上之前已将鱼进行处理并放入锅底，鱼在端上桌时即可食用;火锅底料上桌后现场加鱼烫着吃的就是鱼火锅，吃完后，可继续加鱼或烫其他各种菜品，既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜,可谓“一锅多吃”。营养丰富，口感，健脑益智，安全绿色保健。鱼火锅取材于子鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老,味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火,女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。
名食园餐饮培训学校不走传统火锅经营路线，推出鱼火锅技术培训，比传统火锅菜品更丰富，吃过特色鱼后，还能涮所有老火锅能涮的菜品，实现“一鱼多吃、一锅多吃”目的。火锅鱼培训，河南名食园兼具麻、辣、鲜、嫩，令人回味无穷~河南名食园的火锅鱼技术团队，可应广大的投资创业者们的个别要求，根据他们的个性需求,进行个性选择搭配，让投资创业者的火锅鱼店充满多的精彩乐趣!以取得顾客回头率，名食园火锅鱼技术团队为你出谋划策!

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开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

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