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铁锅炖大鹅，所到之处人潮涌动，坐无空席。经科学签定,还含有人体所需的钙、铁、磷等微量元素。经常食用有滋补养颜、强身健体、延年益寿之功效,題式菜肴中的灵丹妙方。铁锅炖大鹅尤其在北京相当，每逢忙时万头攒动，满谷满坑,店店爆满，有不少排队等候者,常有食客前来染指,-个个吃的舌尖发颤，原形毕露不可收拾，吃过后悔，悔过又吃，爱恨参半,欲罢不能，期年历史和独特的风味，纪风靡海内外。

名食园铁锅炖大鹅,鹅块主要可以分为两类，一类是城关镇和回民街为主的鹅块, 因为这一的居民很多信奉，他们的鹅块不含鹅血，主要食用人群是固始县城的居民，口味比较清淡。第二类是以陈集镇、蒋集镇、陈淋子镇等地区为代表，这一的鹅块主要食用人群是农村或者集镇上的居民，他们只有偶尔逢集的时候才会回家食用，鹅肉比较贵,他们还会-些加工好的鹅血、鹅内脏等与鹅一起食用，这一带的鹅块比较肥美,汤汁-般为原汤为主。铁锅炖大鹅全国比较有名的，是河南固始之鹅。固始人以饭饲之食,那里的鹅较肥。为河南信阳市固始县特产,如今不仅在河南本地很火，甚至在河到市集小到乡镇都很流行，在北京能看到很多的固铁锅炖大鹅店。

名食园铁锅炖大鹅是一道传统名菜,制作好的铁锅炖大鹅味道非常的棒，营养也丰富，炖的烂烂的,那个味道都炖进骨头里了，吃着细细的，滑滑的，还漂着幽幽的药草香，吃完有一种满血复活感。那个鹅汤，鲜而不腻，微微辣，药草香,喝到肚子里，暖暖的,浑身都舒坦。如果您想学习的铁锅炖技术可以和我联系，我们专 业传授铁锅炖技术口味，配方配料会无保留的教给你,学成以后不需要在学校进料直接在当地采购材料就可以! 

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开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

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