学卤羊蹄 这里教的好
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
卤羊蹄，卤羊蹄是将高压锅内烧熟的羊蹄捞出，改放到沙锅里加适量羊汤、用旺火烧沸后，再改用中火炖，此时的羊蹄汤从色觉上是诱人的乳白色，从味觉上是鲜美无比，从营养上就是蛋白质都溶解在汤里了。羊蹄的肉、皮筋是鲜美无比，就是骨头有啃头,吸上骨髓是妙不可言。再备几个小.碟放些大蒜、蒜泥、大萄丝、辣椒酱等调料,由个人口味喜好自己将白汁羊蹄蘸着吃。
羊蹄还具有强筋壮骨之功效,老少皆宜。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低,齟不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢，使皮肤富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。羊蹄是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。
卤羊蹄是一款很不错的凉菜，地域不同，其口味略有差别，有咸鲜、酱香、香辣、麻辣等诸多口味，不管哪一种口味，基本都要求卤羊蹄无膻腥，鲜嫩醇正，肥腴而美，且要爽口喷香，入口皮筋道利口。我们知道羊蹄富含胶质蛋白，卤后易起粘，腥味大，卤之前先用姜葱料水浸泡8小时，以祛除蹄中的血污及腥味。
卤羊蹄技术我们经过千垂百炼的标准化流程制作，工艺更加独特,搭配过硬的技术，使名食园餐饮培训学校在培训卤羊蹄行业中脱颖而出，学卤羊蹄技术名食园餐饮培训学校，河南较大规模的餐饮培训学校，怎能让人不心动!嫣然成为餐饮界的一道新主流!这样不仅了名食园的名声，更奠定了他人无法效仿的餐饮!
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