这里培训中国牛肉系列技术秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
名食园牛肉系列酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一，优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。
健康贴士
1.新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
2.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
3. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多
卤牛肉培训适合对卤牛肉感兴趣的创业者提供技术培训，对想开卤牛肉店的创业者、小本创业、生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙正签定培训合同，包教,真实材料实践动手，核心技术无保留传授,中途不收取任何杂费,每位创业者掌握核心技术。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮詬,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦，牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,宜于气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
名食园推出的牛肉系列餐饮品种，是以牛肉为主食材制作的各色牛肉类美食，以好吃萝卜烧牛腩、好喝的汤番茄牛肉汤、蒜烧牛肉粒、黑蒜子牛肉粒、黑椒牛排、黑椒牛肉饼、彩椒牛肉饼、卤牛肉、黑椒牛柳、胡萝卜土豆烧牛腩、孜然牛肉、酱牛肉、煮牛肉以为主。(其中煮牛肉又按准备的从易到繁的程度分三种:清汤煮牛肉,多种香料煮牛肉,北京酱牛肉)而大众化的红烧牛腩这一道经典大菜也在牛肉系列中，牛肉的制作不分地域，也模糊了菜系,无论餐厅酒店还是自家餐桌，它都是饕客们目光所及必然伸箸的对象。