这里教中国驴肉系列秘制配方全教
驴肉系列是一道色香味俱全的汉族名点，属于豫菜系。清汤炖驴肉而成,此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤绝白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。有的人以为驴肉-定是粗糙不堪的，而实际上驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比。驴肉蛋白质含比牛肉、猪肉高,而脂肪含比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉系列对神志失调的患者较为适宜。
随着人们对饮食文化的越来越重视，驴肉系列作为养生滋补美食，一经问世，就受到各地食客的青睐。驴肉肉质松软,软烂而不脱骨,肉香醇厚，细嫩适口,汤鲜肉美,鲜香而不油腻。驴肉系列且一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，增强抵抗力,除寒气;夏吃三伏养颜排毒,补脾胃,益气血,强筋健骨。各种驴肉制品如:驴宝、驴鞭、驴板肠，都是驴肉中的上乘传品，欲求之而不易得，各年龄层次人士四季滋补佳品。
中国名食园餐饮培训学校
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乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
名食园驴肉系列吸纳了各地驴肉系列的特色，经过现代的烹饪方式改良，使之更加适合全国各地的口味，成为百姓生活中的美餐。名食园驴肉系列选用特制调料煨口，在秘制酱汤基础上用驴骨高汤加入几十种调料烹制而成秘制酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是名食园驴肉系列的特点。
名食园驴肉系列培训内容
1驴肉系列所用原料认识及性能学习;
2.驴肉系列技术学习,驴肉系列配料、制作等内容学习;
3驴肉系列的全部工序配方及实际动手操作;
4.驴肉系列各种产品制作流程及技巧;
5驴肉系列制作设备使用维护及采购渠道;
6.各种调料的认识及采购渠道;
7.店面选址及经营管理技巧。