中国较有名的羊肉火锅技术培训

这里教中国羊肉火锅 秘制配方全教

据说直到光绪年间，北京-家羊肉馆的老掌柜通了太监,从官中偷出了“涮羊肉”的佐料配方,才使这道美食传至民间，得以在都市名菜馆中出售，为普通百姓享用。一直流传到今 天， 又让人们演变成多种版本的涮羊肉，成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食。《旧都百话》云:“羊肉锅子，为岁寒时较普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀,调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。
羊肉火锅主要将羊骨头一起投入大锅里熬火锅，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入配上香辛料调和的火锅锅中煮。煮熟后捞起来沥干，切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入火锅碗中，冲入滚烫雪白的羊火锅水，撒上碧绿的葱花，-碗热气腾腾，香气四溢的羊肉火锅就做成了。

正 宗技术学到手，开店不用愁!用料更广泛:以传统的到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备。老北京涮羊肉，的老北京火锅风味，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，食材新鲜;经济实惠，涮羊肉制作简单，清汤锅底保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉较鲜嫩的味道，口感很棒。羊肉火锅制作简单,清汤锅底较大限度的保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉较鲜嫩的味道，口感很棒。

名食园中心培训中心面向全国传授羊肉火锅技术，套技术包括:选料、香料、配方、火候、煮肉、骨火锅、开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。学员可以先品尝我们熬制的羊肉火锅，感觉好后再学习,尤其是香料配方，我们毫无保留的传授给学员。

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开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

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